Si vous voulez prendre soin de votre santé et de votre silhouette, vous ne devez pas abandonner
Au lieu du pain blanc nature et des alternatives à la farine complète, si vous suivez un régime, vous pouvez manger du pain aux graines de lin, qui possède de nombreuses propriétés bénéfiques.
En plus d’être sans gluten, elles ont également un faible indice glycémique et les bienfaits des graines de lin pour la santé sont nombreux.
Comme toutes les graines riches en graisses, les graines de lin ont une valeur énergétique élevée : 100 grammes de graines de lin contiennent jusqu’à 534 calories.
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Produits nécessaires au pain sans farine :
100 grammes de graines de lin
6 protéines
sel au goût
Mode de préparation :
La veille de la préparation du pain, faites tremper les graines de lin dans l’eau pour les faire gonfler.
Le lendemain, égouttez-le bien, puis mettez-le dans un mixeur.
Séparez ensuite les blancs des œufs, versez-les dans les graines de lin et réduisez-les en purée jusqu’à ce qu’ils soient fins (mais attention à ne pas en faire trop, ils doivent être moulus et non réduits en poudre). Nettoyez de temps en temps le mélange des parois intérieures du mixeur, puis continuez.
Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé, puis enfournez 35 minutes dans un four chauffé à 180 degrés.
Après la cuisson, laissez le pain au four encore 45 minutes, afin qu’il ne ramollisse pas lorsqu’il est soudainement retiré de la température ambiante.