Si vous êtes un grand fan de lait concentré, portez votre attention sur la version maison de votre friandise préférée.
La recette que nous partagerons avec vous aujourd’hui ne comprend que des ingrédients naturels, et sa complexité est telle que même les cuisiniers débutants peuvent gérer la préparation du lait concentré.
Tout d’abord, mélangez 1 tasse de lait à 3,6 % de matières grasses et 1,5 tasse de lait en poudre dans un plat émaillé.
Remuer jusqu’à ce que les grumeaux qui pourraient apparaître disparaissent, puis ajouter 1,5 tasse de sucre.
Placez maintenant la casserole dans un bain-marie, c’est-à-dire dans un récipient plus grand rempli d’eau.
Le lait concentré maison est préparé pendant environ une heure à feu moyen.
Pendant la cuisson, n’oubliez pas de remuer la masse – vous verrez comment elle s’épaissit progressivement.
Enfin, attendez que le lait concentré ait refroidi et versez-le dans des bocaux pour le conserver au réfrigérateur.
Attention : la couleur du produit obtenu dépend entièrement de la teneur en matière grasse du lait utilisé et du temps passé à la préparation.
Auparavant, nous avons partagé une recette pour une option de petit-déjeuner aussi excellente que les crêpes aux pommes.