Si vous souhaitez obtenir un délicieux poisson pour la table, vous devriez commencer à le préparer à l’avance.
La recette suggère que la pièce reste au réfrigérateur pendant quatre jours.
Ce n’est qu’après cela que le hareng aromatique et salé peut être servi.
Pour préparer un kilo de hareng frais, vous devez préparer quelques ingrédients.
Devoir prendre:
- sel – 3 c. l.;
- mélange de poivre – 1 cuillère à café;
- clous de girofle – 4-5 pièces;
- graines de coriandre – 1 pincée;
- coriandre moulue – 1/4 cuillère à café ;
- feuille de laurier – 1-2 pièces;
- eau – 1 litre.
Comment mariner délicieusement le hareng
Tout d’abord, toutes les épices doivent être combinées avec de l’eau propre à température ambiante.
Le poisson doit être lavé et nettoyé de tout excès. Le produit fini doit être placé dans un récipient contenant du liquide.
La préparation doit infuser au réfrigérateur pendant environ quatre jours.
Avant de servir, séchez le poisson avec du papier absorbant et coupez-le en portions.
Précédemment, nous vous avons expliqué quels sont les bienfaits du hareng et comment le choisir correctement.
