Rendre sucrées les mandarines aigres est une tâche bien réelle.
Nous parlons de la méthode « japonaise », grâce à laquelle même les fruits très acides deviendront sucrés.
Comment rendre les mandarines sucrées
La méthode est très simple. Versez de l’eau chauffée à 40 degrés dans un petit récipient, ajoutez les mandarines non pelées et laissez reposer 10 minutes.
Passé ce délai, transférez les mandarines dans un récipient contenant de l’eau froide et laissez reposer 5 minutes.
Vous pouvez également mettre les mandarines au micro-ondes pendant 30 secondes, en réglant la puissance au maximum.
Tout d’abord, vous devez faire des perforations ou de petites coupures dans la peau pour que les mandarines n’explosent pas.
Auparavant, nous vous avons expliqué comment faire cuire une poitrine de poulet pour qu’elle soit juteuse et moelleuse.