A Noël, les nougats deviennent les protagonistes des tables, offrant une large gamme de saveurs et de textures. Bien que bon nombre de ces friandises soient des options plus saines, elles émergent sur le marché.
Un exemple frappant est celui de certains aliments, reconnus pour leur profil nutritionnel le plus bénéfique. Ces nougats, recommandés par le compte Instagram @transformatelavida, comprennent des variétés à haute teneur en cacao et en amandes et pauvres en sucre, offrant des alternatives plus saines à déguster pendant ces vacances.
Les trois nougats les plus sains de Mercadona
Parmi les nougats de Mercadona, trois se distinguent par leurs qualités les plus saines. Ceux-ci inclus:
- Nougat 72% cacao et amandes Hacendado : Le nougat le plus sain de Mercadona est le nougat à 72 % de cacao et d’amandes, qui dans sa composition ne contient que 10 grammes de sucre pour 100 grammes. Il est devenu l’une des options les plus saines et les plus délicieuses du marché, et c’est pourquoi il a acquis une grande popularité. De plus, ce nougat se caractérise par sa teneur en protéines, offrant 15 % de protéines pour 100 grammes, ce qui contribue à son profil nutritionnel sain et en fait une option populaire et délicieuse sur le marché.
- Nougat impérial aux amandes avec 0% de sucres Hacendado : La deuxième place revient à ce nougat, qui contient plus de 60 % d’amandes, 4 grammes de sucre et 17 polyalcools pour 100 grammes de produit. De plus, ce nougat apporte une quantité considérable de 14 % de protéines pour 100 grammes, ce qui améliore son profil nutritionnel et en fait une option plus saine.
- Nougat au chocolat et aux amandes avec 0% de sucres Hacendado : Ce nougat au chocolat et aux amandes complète le podium, qui compte 8 grammes de sucre pour 100 grammes de produit, et 30% d’amandes grillées. De plus, ce nougat se distingue par sa teneur en protéines, offrant 13% pour 100 grammes, ce qui en fait une alternative plus nutritive par rapport aux autres douceurs de Noël.
À l’opposé, les trois nougats de pire qualité de Mercadona sont le nougat aux biscuits Caocream, le nougat aux fruits et le nougat à la crème catalane, puisqu’ils contiennent environ 55 grammes de sucre pour 100 grammes, soit la moitié du produit.
Mercadona et son large assortiment de nougats
Mercadona a préparé Noël avec un large assortiment de nougats, dans lesquels Il existe des options saines comme celles mentionnées et d’autres qui ne le sont pas. Ce qui préoccupe l’entreprise de Juan Roig, c’est de proposer dans ses magasins des options pour tous les goûts, y compris des propositions innovantes et surprenantes.
Ses principales nouveautés sont le nougat aux biscuits à la crème de cacao, qui est l’un des moins sains, et qui consiste en un nougat au chocolat au lait avec des morceaux du biscuit populaire qui connaît un succès auprès de ses clients ; et un cheesecake nougat avec un biscuit enrobé de chocolat blanc, une couche de confiture de fruits rouges et une garniture au fromage avec des morceaux de biscuit.
Bien sûr, les nougats au chocolat ne peuvent pas manquer dans leur catalogue, où ils vendent des variétés aux céréales croquantes, aux cacahuètes frites au miel, avec une garniture crémeuse de lait, noisettes et morceaux de biscuits, aux amandes ou aux trois chocolats, comme. plusieurs options avec du chocolat noir et blanc.
Tampoco faltan los clásicos turrones blandos y duros, los turrones de yema tostada ni la torta imperial de almendras, a los que se suman opciones interesantes a cargo de Antiu Xixona como el turrón guirlache con almendras tostadas, el turrón Jijona más artesanal o el turrón crocant fruits secs.
Enfin, nous devons mentionner spécialement votre large assortiment de nougats aux saveurs originales :
- Nougat à la pistache : Mercadona a à vendre cette combinaison de nougat au chocolat fourré à la pistache, qui offre une texture crémeuse et contient des morceaux de pistache à l’intérieur.
- Nougat au yaourt aux myrtilles et fraises et nougat à la crème catalane : Ce sont deux nougats qui ont été conçus pour apporter à ce format deux desserts très appréciés et savoureux.
- Nougat au chocolat blanc et citron : Avec un intérieur crémeux et une saveur d’agrumes, cette combinaison de chocolat blanc et de garniture au citron séduira les amateurs de ce fruit.
- Nougat aux fruits et nougat à la noix de coco : Les amateurs de mélanges de fruits et de noix de coco peuvent trouver ces deux propositions dans le catalogue Mercadona, même si celle aux fruits est l’une des moins saines de son assortiment.
Consommation modérée de friandises de Noël
Le nougat est le « roi » des friandises de Noël, même s’il s’agit d’un type de friandise qui contient généralement une grande quantité de sucre, au point que, dans certains cas, il en est l’ingrédient principal. Malgré tout, il semble difficile de résister à en manger à ces dates importantes.
En règle générale, le , car, bien qu’il soit très riche en graisse, la grande majorité provient de cette noix, étant une graisse très similaire à celle que l’on peut trouver dans l’huile d’olive. Cependant, sachez qu’il contient également du sucre et du miel, il ne faut donc pas en consommer de manière excessive, et, en outre, il est important qu’il s’agisse d’un nougat dur de qualité extra ou suprême.
Le nougat au chocolat est moins sain, car il est principalement composé de sucre et contient également du beurre de cacao, qui est une graisse saturée. La teneur en noix est très faible et ils contiennent également une petite quantité de riz soufflé.
Par contre, les mantecados et le massepain Ils sont composés de 40% de matière grasse d’amande, mais ils ne sont pas non plus recommandés en raison de leur teneur élevée en sucre et en sirop de glucose. Les polvorones, les fils de vin et les roscones, quant à eux, sont élaborés de manière très similaire en termes de valeurs nutritionnelles, tous avec du sucre, des farines raffinées et des graisses saturées, peu rassasiantes et très riches en cholestérol. Sa consommation doit donc être très modérée.
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