Aujourd’hui, nous allons vous donner une excellente idée de petit-déjeuner super facile à réaliser : les crêpes ! Ils ont le goût traditionnel de la banitsa bulgare, mais sont beaucoup plus croustillants et « compacts », surtout si vous avez de jeunes enfants.
Produits nécessaires :
Fond de tarte – ½ paquet ou 6 pcs.
Fromage de vache – 200-300 g.
Oeufs – 2 pcs.
Beurre – 50-60g ou un morceau moyen
Huile
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Mode de préparation :
Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le fromage râpé. Coupez les pelures en deux pour obtenir 12 rectangles. Étalez 1 à 2 cuillères à soupe du mélange sur chacun et placez l’autre moitié de la croûte. Le pli est réalisé en réunissant les deux extrémités au milieu puis en pliant les deux autres extrémités vers le milieu. Cela scelle la farce et ne fuira pas.
Faites chauffer le beurre avec quelques gouttes d’huile dans une poêle et faites revenir les galettes à température modérée des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.