Ce que nous mangeons détermine notre bien-être et, par conséquent, les années de notre vie dépendent de notre alimentation.
On dit que la soupe est l’aliment préparé le plus sain pour l’homme. Parlons d’une recette que les centenaires préparent chaque jour.
Requis:
- carotte;
- céleri;
- oignon;
- pomme de terre;
- tomates;
- ail;
- bouillon de légumes;
- haricots;
- céréales;
- sel, épices, origan et basilic.
Comment cuisiner
1. Épluchez et coupez les légumes en cubes, puis faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec de l’huile végétale pendant environ trois minutes.
2. Une fois prêt, ajoutez les carottes aux légumes, puis le céleri, les pommes de terre et l’origan.
3. Ajoutez du sel et du poivre au goût, laissez cuire encore 5 à 6 minutes et, lorsque les pommes de terre et les carottes deviennent tendres, versez le bouillon de légumes.
4. Ajoutez les tomates et les céréales dans la poêle, portez à ébullition et laissez cuire sans couvercle pendant 12 à 15 minutes.
Au moment de servir, garnir de persil frais.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment préparer le saindoux le plus délicieux.