Essayez les bonbons et les bonbons aux pommes !
Les sucreries appartiennent tout simplement aux vacances. Mais il n’est pas nécessaire qu’ils soient pleins de farine. Vous pouvez également préparer facilement des desserts, des friandises et simplement diverses friandises à partir, par exemple, de pommes ou de fruits secs. Connaissez-vous le salami aux pommes de Marie Janků-Sandtnerová, le délicieux gâteau aux pommes ou les pommes au four ?
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Salami aux pommes selon Sandtner
Vous pouvez certainement aussi manger une bonne pomme, mais les raisins secs, les amandes ou la cannelle se marient tout simplement bien avec les pommes. De plus, vous pouvez transformer des pommes encore pires provenant de votre propre récolte ou acheter un sac de pommes bon marché dans n’importe quel supermarché. De plus, aucun des ingrédients ne vous surprendra. Vous en avez probablement la majeure partie à la maison, le reste se trouvant sur les étagères de toutes les épiceries.
Un autre avantage du salami aux pommes selon la recette de Sandtner est qu’il n’est pas cuit et que sa préparation est extrêmement simple. Le seul inconvénient est la présentation peu impressionnante de ce dessert, mais même cela peut se rattraper facilement dans l’assiette.
Le salami aux pommes est fabriqué à partir de pommes râpées, de biscuits, de raisins secs et d’autres friandises, à partir desquels la masse de salami est rapidement préparée. Il est alors conseillé de l’envelopper dans du papier sulfurisé pour conserver la forme du salami et pouvoir le découper après la pose. Certaines personnes utilisent également du papier d’aluminium, mais le papier fonctionne tout aussi bien et vous ne pouvez pas le coller et le déchirer.
Recette de salami aux pommes sucré et non cuit
De quoi aurez-vous besoin ? Laisser refroidir sur le feu le sirop bouilli avec 100 ml d’eau et 300 g de sucre et râper 700 g de pommes arrosées de jus de citron, ajouter également 10 génoises hachées et 100 g de raisins secs grossièrement hachés avec une pincée de zeste de citron râpé .
Mélangez bien le tout et faites bouillir brièvement. Il se formera une bouillie épaisse dans laquelle vous mélangerez ensuite 10 autres biscuits finement râpés ainsi que 50 g de poudre d’amandes.
Cela crée une pâte épaisse que vous placez sur du papier sulfurisé dans une longue nouille, que vous enveloppez dans du salami et que vous tordez les extrémités du papier comme un bonbon pour que le salami ne se déroule pas, ou que vous l’étalez avec vos mains et que vous le laissez sécher. librement. Après durcissement, le salami est coupé en rondelles plus larges. Vous pouvez les décorer de quelques feuilles d’amandier.
Si le salami sucré vous intéresse, faites plusieurs variantes. Vous pouvez utiliser de la noix de coco, des noix bouillies avec du sel ou peut-être un bouquet de fruits secs.
Les pommes farcies au four valent également le détour
Une autre recette facile et très savoureuse est celle des pommes au four. C’est un dessert très sucré même sans beaucoup de sucre, de miel ou de confiture. Vous pouvez garnir les pommes avec ce que vous voulez, mais n’oubliez pas que ce dessert est toujours servi chaud.
Découpez les trognons des pommes entières pour éviter de vous retrouver avec une pomme entière. Vous pouvez ensuite garnir quatre pommes avec par exemple un mélange de 40 g de beurre fondu mélangé à 50 g de sucre, une demi cuillère à café de cannelle, une pincée de muscade et quelques cuillères de flocons d’avoine. Remplissez les pommes avec le mélange et faites cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites, ce qui prend environ 40 minutes à une température d’environ 180 °C.
Vous pouvez également remplir les pommes de fruits secs hachés, de noix et de confiture, ou peut-être de cannelle avec du miel et de toutes sortes de friandises de votre choix.
Sources : vareni.cz, fresh.iprima.cz