À première vue, cela peut sembler une tâche facile, mais qu’est-ce qui pourrait être difficile à faire bouillir un œuf ? Mettez-les simplement dans le pot et respectez le temps prescrit. Mais ce n’est pas si simple. Les œufs peuvent être insuffisamment cuits, trop cuits ou fêlés de manière disgracieuse. Nous vous conseillerons sur la manière de procéder.
Casser des œufs
Les œufs sont un petit-déjeuner et une collation populaires, nous les préparons également à la place de la viande pour certains plats principaux. Ils sont riches en protéines et leur effet sur le cholestérol a déjà été réfuté à plusieurs reprises. Par conséquent, offrez-vous-en le plus souvent possible. Qu’il s’agisse d’œufs cultivés sur place, d’œufs élevés à la ferme ou d’œufs de supermarché, ils courent tous le risque de se fissurer pendant la cuisson.
Avec la bonne procédure de cuisson, les œufs sont placés dans de l’eau bouillante et tous les œufs ne restent pas ensemble. Vous pouvez partiellement aider avec une cuillère, car parfois les œufs se fissurent si vous les déposez trop négligemment dans l’eau. Si ce n’est pas votre problème, nous vous expliquerons comment cuire des œufs sans les casser.
Faire bouillir des œufs avec du citron
La prochaine fois que vous cuisinerez des œufs, vous pourrez vous aider en ajoutant une ou deux tranches de citron à l’eau. Le citron veillera à ce que la coquille de l’œuf reste intacte, à condition bien sûr de mettre l’œuf dans l’eau délicatement. Vous obtiendrez non seulement un œuf à la coque parfaitement formé, mais aussi une cuisine parfumée. Une tranche de citron pendant la cuisson s’en chargera. Vous avez presque toujours du citron dans le réfrigérateur, essayez certainement l’astuce.
Peler plus facilement avec du citron
Peler la coquille est un gros problème avec les œufs frais. Si vous voulez des œufs dans une tartinade ou une salade de pommes de terre, ce n’est pas un problème de gérer les restes d’œufs collés. Prenez simplement une cuillère et retirez les morceaux. Mais cela ne vous aidera pas si vous voulez une belle forme d’œuf. Jeter des tranches de citron dans l’eau pendant la cuisson aidera également à les peler.
Dès que vous n’avez pas de citron à la maison, vous pouvez essayer le vinaigre en cuisinant. Ajoutez une cuillerée de vinaigre à l’eau dans laquelle vous allez cuire les œufs et faites cuire les œufs de la manière habituelle. Ils ne craqueront pas et se décolleront facilement.
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