Si vous n’avez pas toujours une idée pour le petit-déjeuner ou le dîner pendant le Carême, celui-ci, rapide et facile, aux poireaux et pommes de terre est la solution parfaite.
Produits nécessaires pour une tarte maigre aux poireaux et pommes de terre :
3 grosses pommes de terre
1 botte de poireaux
huile
sel au goût
Poivre à goûter
croûtes finement moulues
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Mode de préparation :
Les rondelles de poireaux coupées sont frites dans l’huile et salées. Les pommes de terre sont râpées grossièrement, du sel, du poivre et de l’huile sont ajoutés et cuites.
Étalez la croûte, pliez-la et saupoudrez d’un peu de garniture, pliez la croûte sur les côtés et roulez-la.
Une croûte pour chaque rouleau. Disposez-les dans un moule rond huilé. Cuire au four à 200 degrés pendant environ 40 minutes.