Ce vendredi 16 décembre, l’Église orthodoxe a commémoré Saint-Pierre. prov. Agaïs. St. mchk Marin. C’est alors que célèbrent toutes les personnes portant les noms de Marin, Marina, Marichno, Marinko, Marinella et Marinell.
Il est intéressant de noter que le prénom Marin est dérivé de Maria ou Marina et signifie « amertume » ou « roi ».
Tout le monde sait que les fêtes bulgares sont liées à d’importantes traditions et rituels. La table est un élément invariable de chaque fête – nous, les Bulgares, aimons manger, et en abondance.
Mais maintenant nous sommes dans une période de jeûne de Noël ! C’est précisément pour cette raison qu’il est très important de savoir quel type de fêtes nous nous régalerons et avec lesquelles nous divertirons les invités de notre célébration.
Il est donc bon de considérer que ceux qui célèbrent aujourd’hui ont « de l’amertume » dans leur nom et jeûnent, il est donc bon que les manjis soient aussi comme ça.
C’est exactement pourquoi il est bon de miser sur les choses aigres. C’est une bonne idée de préparer du chou maigre en cocotte, de la choucroute avec du riz, de la salade de choucroute, de la salade de betteraves et de noix, ainsi qu’une salade d’hiver avec des carottes, des betteraves et du céleri.