Est-il possible d’utiliser un mixeur pour moudre des grains de café ? C’est une question qui inquiète de nombreux amateurs de café.
Et la réponse, peu importe à quel point on aimerait croire le contraire, est négative – non, ce n’est pas recommandé de le faire.
Le fait est que le but d’un mixeur est de mélanger les produits et non de les broyer.
Si vous ignorez ce fait et essayez quand même de jeter des grains de café dans le mélangeur, préparez-vous à une mouture inégale.
Les particules résultantes auront des tailles différentes. Une fois dans la tasse, les gros morceaux libéreront le goût plus lentement et les petits morceaux plus rapidement.
Peu importe comment vous le regardez, vous ne pourrez pas obtenir une boisson savoureuse et de haute qualité avec un tel café.
De plus, le mélangeur pourrait ne pas être en mesure de supporter la structure dure des grains de café et l’équipement tomberait en panne.
La recommandation s’impose d’elle-même : si vous souhaitez moudre des grains de café à la maison, utilisez à cet effet un équipement spécial comme un moulin à café.
Auparavant, nous avons expliqué comment déterminer la qualité du café à l’aide d’un morceau de papier.