Si vous avez envie d’un dessert sain qui convient également aux végétariens et aux végétaliens, celui-ci attirera certainement votre attention.
Ingrédients nécessaires pour les brownies végétaliens :
1 grosse patate douce
1/2 tasse de farine d’amande
1/2 tasse de cacao en poudre
1/2 tasse de sirop d’érable
1/4 tasse d’huile de noix de coco fondue
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
Facultatif : pépites de chocolat végétalien, noix hachées
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Mode de préparation :
Chauffer le four à 180°C et tapisser une plaque de papier sulfurisé.
Épluchez et coupez la patate douce en petits morceaux, puis faites-la cuire à la vapeur ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Écrasez la patate douce dans un bol jusqu’à consistance lisse. Ajouter la farine d’amande, la poudre de cacao, le sirop d’érable, l’huile de coco fondue, l’extrait de vanille, la levure chimique et le sel dans le bol avec la patate douce. Bien mélanger jusqu’à consistance lisse.
Incorporez les pépites de chocolat ou les noix hachées, le cas échéant. Versez le mélange dans le plat allant au four et lissez le dessus avec une spatule. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le brownie refroidir pendant au moins 10 minutes avant de le trancher et de le servir.