Le plat habituel du Nouvel An s’avérera plus savoureux et plus intéressant si vous modifiez légèrement la recette.
Par exemple, les oignons frais doivent être remplacés par des oignons marinés. Dans ce cas, le goût sera plus raffiné et un agréable arrière-goût aigre-doux apparaîtra.
En même temps, il est très facile de mariner des légumes.
Pour ce faire, 15 à 20 minutes avant de commencer à préparer la salade, coupez les oignons en rondelles et ajoutez un mélange d’une petite quantité d’eau et d’une cuillerée de vinaigre.
De plus, les chefs expérimentés recommandent d’ajouter du hareng sous un manteau de fourrure avec une pomme râpée. Tout d’abord, la pièce doit être légèrement pressée, puis ajoutée au plat pour éliminer l’excès de jus.
Une pomme ajoutera de la tendresse et de la fraîcheur au goût du plat. Il convient de noter que les cuisiniers ajoutent généralement des fruits non sucrés, mais aigres, qui sont pelés et épépinés.
La dernière recommandation est que pour la salade, il est conseillé de choisir du hareng légèrement salé pour la salade.
Si vous suivez ces recommandations simples, le goût de la friandise sera très délicat et doux.
Auparavant, nous vous avons expliqué comment mariner le hareng dans l’huile pour la table des fêtes.