Ce plat se prépare très rapidement. Il vous suffit de cuire les biscuits au four pendant 15 minutes. Le processus de préparation de la pâte est également très simple..
Il est seulement important de calculer correctement la quantité d’ingrédients pour que le dessert soit moyennement sucré, mais en même temps avec un arrière-goût de chocolat agréable et une délicate note de café.
Ingrédients
- chocolat noir – 70 g;
- cassonade – 70 g;
- beurre – 70 g;
- café instantané – 1 cuillère à café;
- farine – 140 g;
- levure chimique – 1 cuillère à café;
- eau – 4 c.
Comment faire des cookies aux pépites de chocolat
Vous devez d’abord dissoudre le chocolat avec le beurre.
Dès que la masse a refroidi, vous pouvez incorporer un mélange d’œufs et de sucre.
Il est préférable de battre le mélange avec un mixeur. La pâte doit être légère et aérée.
Ensuite, vous devez ajouter un mélange d’une cuillère à café de café et d’une quantité similaire d’eau. Ensuite, vous devez verser encore 3 cuillères à soupe d’eau dans la pâte. Si vous le souhaitez, cette quantité d’eau peut être remplacée par une cuillère à soupe de cognac.
Enfin, vous devez ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.
Dès que la pâte est prête, il faut en prélever des portions qu’il faut d’abord rouler en boules puis aplatir sur du papier sulfurisé.
Cuire les biscuits dans un four préchauffé (180 degrés) pendant 15 minutes maximum.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment réaliser de simples biscuits à la saumure.