Les oignons ont un arôme et un goût spécifiques.
Par conséquent, tout le monde n’aime pas utiliser cet additif en cuisine. Mais si vous faites mariner le légume, il deviendra plus doux et plus agréable au goût, et se mariera également bien avec une variété d’ingrédients.
En même temps, le processus est assez rapide. Vous pouvez mariner des oignons en seulement une demi-heure.
Comment mariner des oignons pour le hareng
Pour trois oignons, vous devez prendre 250 ml d’eau, 3 cuillères à soupe de vinaigre, ainsi que deux autres cuillères à soupe de sucre et d’huile végétale.
De plus, vous devez préparer une cuillère à café de sel et un peu de poivre moulu.
L’oignon haché doit être mélangé avec tous les ingrédients et laissé pendant une demi-heure.
Ensuite, la marinade doit être égouttée et les morceaux de légumes doivent être versés avec de l’huile et légèrement poivrés. Il est conseillé de laisser l’oignon dans cet état pendant encore une demi-heure. Après cela, l’apéritif peut être servi en toute sécurité à table.
Comment mariner des oignons pour la viande et la salade
L’oignon doit être coupé en rondelles puis placé dans une simple marinade.
Pour trois oignons, vous devez prendre 150 à 200 ml d’eau chaude, 2 cuillères à soupe de vinaigre, ainsi qu’une cuillère à café de sel et de sucre. Les oignons doivent rester dans ce mélange pendant une demi-heure avant de servir.
Auparavant, nous vous avons expliqué comment faire mariner délicieusement les oignons pour qu’ils soient croustillants et non amers.