Le principal avantage de ce test est qu’il est moins calorique.
Le fait est que le fromage cottage dans la recette remplace la moitié du beurre.
Ingrédients
- fromage cottage – 100 g;
- beurre – 100 g;
- farine – 180 g;
- sel – 1/2 cuillère à café;
- soda – 1/2 c.
Comment faire de la pâte sablée
L’huile doit être froide. Il faut le râper. Le fromage cottage doit être passé au tamis. Ensuite, les deux composants doivent être mélangés. Après cela, vous pouvez ajouter des composants en masse.
La pâte finie doit être enveloppée dans un film ou placée dans un sac. La pièce doit être laissée au réfrigérateur pendant une heure.
Vous devez cuire cette pâte pour quiches et paniers dans un four préchauffé à 180 degrés.
Tout d’abord, vous devez le placer au four pendant 15 minutes, puis y mettre la garniture. Après cela, il ne reste plus qu’à préparer le plat.
Si vous souhaitez faire des biscuits avec une telle pâte, il suffit de la mettre au four jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée pour qu’elle ne soit pas trop dure.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment faire de la pâte levée pour les tartes.