Olivier est l’une des salades les plus populaires et préférées de beaucoup, qui contient de nombreux ingrédients, notamment des pommes de terre, des carottes, des pois verts, des concombres, des œufs et, bien sûr, de la mayonnaise.
Cependant, que se passe-t-il si, pour une raison quelconque, vous ne souhaitez pas utiliser cette sauce ?
Dans cet article, nous vous expliquerons comment préparer un Olivier délicieux et sain sans utiliser de mayonnaise.
Crème aigre
Ceux qui suivent un régime ou qui ne supportent tout simplement pas la sauce mayonnaise apprécieront certainement l’option salade à la crème sure.
Cet additif crémeux, tendre et neutre avec une légère acidité agréable, même s’il ne pourra pas rendre le plat aussi expressif, contribuera à ce qu’Olivier reste délicieux.
yaourt grec
Une option de vinaigrette encore moins calorique est le yaourt grec, qui présente également l’avantage de contenir une grande quantité de protéines et de probiotiques.
Comme pour la crème sure, vous pouvez utiliser du yaourt grec nature ou en combinaison avec du jus de citron, de la moutarde, du vinaigre de cidre de pomme et des épices.
Plus tôt, nous avons parlé d’un ingrédient inattendu qui rendra le hareng sous un manteau de fourrure encore plus savoureux.