Inutile de faire le plein de farine pour vous faire plaisir, ainsi qu’à vos proches, avec de délicieuses crêpes au petit-déjeuner.
Vous pouvez préparer une excellente friandise avec de la semoule et du kéfir. Dans ce cas, le plat s’avère plus aéré, tendre et avec une croûte croustillante.
Quels ingrédients sont nécessaires
- œufs – 2 pièces;
- sel – 1 pincée;
- sucre – 50 g;
- semoule – 350 g;
- kéfir – 250 ml;
- soda – 1 cuillère à café;
- huile végétale – 200 ml.
Comment faire cuire des crêpes sans farine
Pour commencer, vous devez préparer tous les produits à l’avance.
Environ une demi-heure avant la cuisson, mieux vaut les sortir du réfrigérateur pour qu’ils soient à température ambiante.
Après cela, vous devez commencer à pétrir la pâte.
Battre les œufs avec le sucre et le sel jusqu’à consistance lisse. Ensuite, vous devez verser le kéfir et ajouter la semoule. La pâte doit être pétrie et laissée une demi-heure sous film alimentaire. Passé ce délai, vous pouvez ajouter du soda et mélanger à nouveau rapidement le mélange.
Vous devez faire frire les crêpes dans une poêle préchauffée avec de l’huile.
Vous pouvez servir la friandise avec de la crème sure et des baies. Dans ce cas, le plat sera beaucoup plus appétissant.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment réaliser de délicieuses et sucrées crêpes au sarrasin.
