Si vous voulez que le poisson soit plus savoureux et juteux, vous devez le faire cuire dans une pâte. C’est simple.
Même un débutant en cuisine pourra servir un excellent plat à table sans aucun problème.
Ingrédients
Pour 400-500 g de filet il faut prendre :
- œuf – 1 pièce;
- amidon – 30 g;
- farine – 150 g;
- levure chimique – 5 g;
- eau – 100 ml;
- curcuma, sel et poivre – au goût.
Comment cuisiner un délicieux poisson
Vous devez d’abord couper le filet en portions, qui doivent ensuite être salées et poivrées.
Ensuite, vous devez faire la pâte. Pour ce faire, mélangez un peu de farine avec de la fécule, de la levure chimique et du curcuma. À la fin, vous devez mélanger le jaune d’œuf et l’eau à ce mélange.
A part, battez les blancs d’œufs et le sel.
Ensuite, les deux masses doivent être mélangées.
Le reste de la farine doit être versé dans un bol séparé.
Le poisson doit d’abord être roulé dans la farine puis dans la pâte.
Faites revenir les morceaux dans une poêle préchauffée avec de l’huile.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuire délicieusement du poisson au four.