Si vous suivez ou souhaitez simplement manger un dessert plus sain, cette recette est parfaite pour vous.
Produits nécessaires :
8 cuillères à soupe de beurre fondu
1 1/4 cuillères à café de farine d’amande
2 cuillères à soupe
pour la crème
250 g de fromage frais
1 jaune d’oeuf
1/3 cuillère à café d’érythritol
2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
1 cuillère à café de confiture de myrtilles sans sucre ajouté
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Mode de préparation :
Chauffer le four à 180 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de 20 x 20 cm de papier sulfurisé.
Mélangez le beurre fondu, la farine d’amande et l’érythritol, puis versez dans une casserole. Presser avec les doigts pour lisser et enfourner 7 minutes, le fond ne doit pas être ferme, commençant juste à dorer légèrement sur les bords. Laisser refroidir.
À l’aide d’un batteur, battre le fromage à la crème, le jaune d’œuf, l’édulcorant et la vanille jusqu’à consistance lisse. Versez sur le fond, puis étalez uniformément la confiture de myrtilles.
Cuire au four pendant 18 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.