Si vous voulez vraiment impressionner vos invités, cette recette de riz au lait les épatera vraiment. Ils conviennent également aux végétariens.
Ingrédients nécessaires pour les boulettes de riz :
200 g de riz bouilli
2 petits oignons rouges
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de poivre noir moulu
une pincée de piment
1/2 cuillère à café de persil
2 oeufs
chapelure
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Mode de préparation :
Nettoyez et hachez finement l’oignon et faites-le revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré, puis ajoutez le riz et faites-le mijoter en remuant de temps en temps et couvrez-le d’eau.
Lorsque le riz est cuit, ajoutez les épices, remuez et laissez refroidir.
Ajoutez les œufs, le persil et la chapelure au riz, mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse qui ne doit pas être trop pâteux ni dur.
Formez les boulettes de viande avec vos mains et faites-les frire dans l’huile de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Vous pouvez utiliser de l’huile de coco ou toute autre huile de votre choix.
