La saison de la citrouille bat son plein, nous vous suggérons donc d’aller au-delà des soupes à la citrouille. La citrouille peut être utilisée pour préparer de nombreux plats sains, comme des salades fraîches. Nous vous dirons quelle salade de citrouille est la plus savoureuse et la plus saine.
La citrouille est un produit polyvalent qui peut être utilisé pour préparer des plats principaux, des collations et des desserts. Nous vous proposons d’essayer plusieurs recettes de salade de potiron.
Salade vitaminée au potiron et pomme
Cette salade plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants. En automne, une telle salade semble lumineuse et attrayante, et elle est également très saine. Le plat est idéal pour ceux qui suivent une alimentation saine et suivent un régime.
Des produits:
- 150 g de potiron
- 1 carotte
- 1 pomme
- 1,5 cuillère à café Miel
- 1 cuillère à café jus de citron
- 50 g de noix
Préparation:
Épluchez les carottes, lavez-les à l’eau et coupez-les en fins cubes. Vous pouvez également râper avec une râpe.
Retirez les graines de la citrouille fraîche et coupez la peau.
Coupez les pommes en quatre parties, retirez les pépins et coupez-les en lanières.
Placer dans un bol avec le reste des ingrédients.
Pressez le jus de citron dans un bol profond. Ajouter le miel et bien mélanger jusqu’à ce qu’il se dissolve dans le jus. Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle moulue si vous le souhaitez.
Versez la vinaigrette préparée dans le bol avec les fruits et légumes hachés.
Broyez les noix dans un mixeur ou hachez-les avec un couteau.
Mélanger à la salade. Laisser reposer 3 à 5 minutes et servir.
Salade de citrouille coréenne
Il est utile de manger non seulement des citrouilles fraîches, mais aussi des citrouilles marinées. Essayez cette recette coréenne qui est tout simplement parfaite.
Des produits:
- 400 g de potiron
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2-3 piments forts
- 1 cuillère à soupe. Miel
- 50 ml d’huile de tournesol
- Poivre noir moulu (au goût)
- 2 cuillères à soupe. Vinaigre de pomme
- 0,5 cuillère à café sel
Préparation:
Lavez le potiron, retirez la peau et les graines.
Épluchez l’oignon, coupez-le en demi-lunes et faites-le revenir dans l’huile végétale jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Râpez le potiron avec une râpe à légumes.
Ajoutez les oignons frits à la courge.
Ajouter les épices, le vinaigre, le miel, le sel, l’ail, le poivre. Il est versé avec l’huile chauffée (qui reste après avoir fait frire les oignons).
Remuer et réfrigérer 2 heures.
Salade de potiron et légumes
Il s’agit d’une salade de légumes légère dans laquelle le goût de la citrouille fraîche est combiné avec d’autres ingrédients. La salade est très juteuse, légèrement sucrée et très savoureuse. Parfait à servir avant un plat principal.
Des produits:
- 80 g de blettes ou d’épinards
- 150 g de potiron
- 1 pomme
- 2 cuillères à soupe. canneberges séchées (ou raisins secs)
- 2 cuillères à soupe. huile d’olive
- 1 cuillère à café
Préparation:
Lavez les blettes ou les épinards, égouttez-les et ajoutez-les dans un bol.
Épluchez le potiron et retirez les graines. Coupez le potiron en fines tranches. Cela peut être fait à l’aide d’un éplucheur de légumes.
Lavez les pommes, retirez les pépins, coupez-les en fines tranches.
Préparez la sauce : mélangez le jus de citron, la moutarde et l’huile d’olive.
Assaisonnez la salade avec la vinaigrette, salez et poivrez au goût. Ajoutez les canneberges séchées et mélangez.
Salade de potiron et courgettes
C’est une salade délicieuse, légère et saine composée de potiron, de courgettes et de carottes. Tous les légumes sont utilisés frais. Cette salade se marie bien avec n’importe quel plat, notamment la viande et le poisson.
Des produits:
- 120 g de potiron
- 120 g de courgettes
- 1 carotte
- 2 cuillères à soupe. huile d’olive
- 1-2 cuillères à café de vinaigre
- Épices (au goût)
Préparation:
Lavez et séchez les courgettes, coupez-les à la râpe en lanières (ou râpées).
Épluchez et râpez les carottes.
Le potiron est également pelé et râpé.
Mélangez les légumes, ajoutez toutes les épices à la salade, ajoutez l’huile et le vinaigre.
Mélangez le tout et laissez reposer 1 à 2 heures.
Salade de potiron et céleri
La salade vitaminée de potiron frais et de céleri est très juteuse, légère et savoureuse. Cette salade est très simple à préparer.
Des produits:
- 1 branche de céleri
- 1 carotte
- 150 g de potiron
- 1 pomme
- 0,5 citron
- 2-3 cuillères à soupe. huile végétale
- Épices (au goût)
Préparation:
Coupez le potiron, retirez les graines et épluchez-le. Épluchez également la carotte. Râpez la carotte et le potiron.
Coupez la pomme en cubes, le céleri en fines tranches.
Pour la vinaigrette, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive et les épices.
Assaisonnez la salade avec la vinaigrette, ajoutez les épices et mélangez. Laissez reposer au moins une demi-heure.