Les plats à base de chou sont sains, mais ne sont pas les préférés de tout le monde. Certaines personnes n’aiment pas l’odeur, d’autres n’aiment pas l’apparence, mais le chou cuit est une tout autre affaire.
Mais cette recette ne laissera même pas les enfants indifférents, car nous ne parlons pas de salade ou de rouleaux de chou. Cuisson des steaks de chou cuits au four avec de l’ail.
Requis:
- chou – 400 gr;
- huile végétale – 50-100 g;
- ail – 2 gousses;
- sel, épices au goût.
Comment cuisiner
1. L’huile végétale (de préférence inodore) doit être versée dans un bol.
2. Épluchez l’ail, hachez-le de toutes les manières possibles et ajoutez-le dans un bol avec de l’huile.
3. Ajoutez ensuite du sel, du poivre, des épices, des herbes aromatiques et, si vous le souhaitez, des herbes fraîches. Mélanger et laisser de côté.
4. Une tête de chou (il vaut mieux en prendre une petite) doit être lavée, pelée des feuilles supérieures et coupée en cercles (médaillons) jusqu’à un centimètre d’épaisseur.
5. Trempez chacun dans un mélange d’huile et d’épices et placez-le sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four.
6. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius et faites cuire les steaks pendant 25 minutes.
Peut être servi avec de la crème sure.
Bon appétit!
