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Dans chaque foyer bulgare, il y a un sac de viande hachée soigneusement rangé dans la chambre ou le congélateur. Que vous aimiez faire de ce produit une sauce pour des spaghettis, des burgers, des boulettes de viande ou de la moussaka, vous pourrez rapidement préparer un dîner parfait avec un peu de viande hachée. Bien sûr, au cas où votre viande hachée serait décongelée. Cependant, si vous ne l’avez pas encore fait, vous découvrirez aujourd’hui la meilleure façon de le faire sans transformer la viande hachée en un mélange aqueux et collant.
Cette option pour décongeler un paquet de viande hachée prend environ 30 minutes, selon la quantité. Cependant, ne commettez pas l’erreur de laisser la viande sur le comptoir à température ambiante, car cela favorise la croissance de bactéries.
De toute façon, comment devriez-vous congeler du bœuf haché ? Placez votre paquet de viande hachée dans un sac de congélation refermable. Assurez-vous d’évacuer tout l’air des sacs. Placer dans un bol d’eau froide dans laquelle vous aurez préalablement mis quelques pincées de sel. Assurez-vous que votre colis est complètement immergé et si nécessaire, serrez-le avec une tasse ou un bol. Le bœuf haché entièrement immergé décongèle généralement en 30 à 40 minutes.
Le bœuf haché décongelé dans l’eau froide doit être cuit immédiatement pour garantir que toutes les bactéries qui auraient pu se former soient tuées par la chaleur.