La table du Nouvel An ne peut être complète sans un pita festif. Le pain est un élément important dans chaque maison, alors essayez cette recette et régalez vos invités. Le pain devient très aromatique, moelleux et savoureux. Voici les produits dont vous avez besoin.
Produits nécessaires :
- levure – 30 g fraîche
- lait frais – 400 ml
- huile – 3 c.
- œufs – 3 pcs.
- sel – 1 cuillère à soupe.
- sucre – 2 c.
- farine – 1 kg
- sésame – pour saupoudrer
- graine de pavot
- huile – à tartiner
Dinde farcie festive à la choucroute pour le nouvel an
Mode de préparation :
La première étape de la recette consiste à mettre la levure avec 1 cuillère à soupe. sucre dans 100 ml d’eau. Laissez-le pétiller.
Tamisez la farine dans un bol, versez la levure soufflée, ajoutez le reste du lait frais, l’huile, le sucre, le sel et les œufs, en réservant un jaune pour tartiner. Avec une fourchette, évacuez la farine jusqu’à obtenir une boule de pâte.
Pétrir la pâte finie pendant environ 5 minutes. Couvrez-le de papier d’aluminium et laissez lever pendant 40 minutes. La pâte finie est divisée en deux boules. Le premier est étalé en une croûte ronde de la taille d’une plaque à pâtisserie et posé sur du papier sulfurisé. La seconde est formée de 8 boules identiques, disposées le long de la périphérie de la base.
Vous coupez le milieu de la base en 8 morceaux triangulaires. On retourne chaque pointe sur la boule de pâte, et on place une coupelle au milieu pour former le trou. Au bout de 15 minutes, tartinez de jaune battu avec 2 c. lait frais et saupoudrer de graines de sésame et de pavot.
Cuire au four environ 40 minutes à 180 degrés jusqu’à ce qu’il soit prêt et bien doré. Badigeonner de beurre et servir aux invités.
Bon appétit!
