L’année prochaine se déroulera sous les auspices du Dragon Vert, qui aime non seulement la viande, mais aussi tout ce qui est brillant, juteux et piquant.
Cela devrait être pris en compte par les femmes au foyer qui souhaitent attirer la chance au cours de l’année à venir. Si avec les plats principaux tout est plus ou moins clair – beaucoup d’épices, des légumes et des fruits frais et lumineux, alors avec les desserts c’est plus difficile.
On pense que vous pouvez apaiser le dragon avec l’aide du strudel du Nouvel An avec de la glace.
Requis:
- pâte feuilletée – 500 g;
- pain pour croûtons – 3 tranches;
- œuf – 1 pièce;
- raisins secs – 1 cuillère à soupe. l.;
- noix – 1 tasse;
- citron – 1 pièce;
- poire – 3 pièces;
- sucre – 2 c. l.;
- clous de girofle – 2 pièces;
- cannelle – 1/2 cuillère à café;
- glace crémeuse – 200 gr;
- sucre vanillé et sucre en poudre.
Comment cuisiner
1. Achetez la pâte, décongelez-la, étalez-la. Vous devriez obtenir une couche de 30/30 cm.
2. Séchez le pain au four et saupoudrez la pâte de crackers.
3. Versez de l’eau chaude sur les raisins secs, hachez les cerneaux de noix, épluchez les poires coupées en cubes et versez le jus de citron.
4. Préparez le sirop de sucre en ajoutant un peu d’eau au fond de la casserole, ajoutez le sucre et dissolvez à feu doux, puis faites bouillir 1 minute.
5. Ajoutez les poires, les raisins secs, les clous de girofle, la cannelle et le sucre vanillé au sirop. Les fruits sont bouillis dans du sirop jusqu’à ce que le liquide s’évapore. Lorsque vous êtes prêt, retirez les clous de girofle, laissez refroidir et ajoutez les noix.
6. Répartissez la garniture sur la pâte, badigeonnez les bords d’œuf battu et enroulez le rouleau.
7. Badigeonnez le dessus d’œuf battu, placez le strudel sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.
Une fois refroidi, saupoudrez de sucre en poudre, tranchez et servez avec de la glace.
Bon appétit!