Ce n’est pas seulement qu’on dit que le sel est un poison blanc. L’excès de sel transforme littéralement les aliments en poison.
Il existe de nombreuses astuces qui vous permettent de conserver les aliments trop salés. Mais que faire si, après avoir trop salé la viande hachée, vous ne l’avez découvert qu’après avoir goûté les escalopes finies ? Même dans ce cas, tout peut être réparé.
Voyons s’il est possible d’éliminer l’excès de sel des côtelettes finies.
Première méthode
Les côtelettes finies doivent être transférées dans une poêle, versées avec de la crème sure ou une sauce à la crème non salée et mijotées au goût et au désir.
Deuxième méthode
Vous pouvez mijoter des légumes avec les côtelettes. Ils sont remplis d’eau ordinaire, de crème ou de lait.
Laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
Dans ce cas, il n’est pas du tout nécessaire de saler le plat. Les légumes extrairont l’excès de sel des côtelettes.
Troisième méthode
Si les légumes ne font pas partie de vos projets pour la soirée, les côtelettes peuvent être transformées.
Vous pouvez faire bouillir des pâtes non salées et y mélanger des côtelettes trop salées – vous obtenez quelque chose de similaire aux pâtes navales.
Alternativement, vous pouvez préparer la cocotte de pommes de terre en utilisant la même recette que les pâtes.