Les vacances du Nouvel An approchent, ce qui signifie que les ménagères hospitalières jetteront sur la table tout ce que leur imagination culinaire leur permet de préparer.
Bien sûr, il y aura du caviar rouge. Et pour que personne ne pense que l’hôtesse n’a pas cette imagination, assurez-vous de conserver cette recette – mousse de poisson rouge et caviar.
Requis:
- saumon (salé, fumé) – 100 g;
- crème (36%) – 300 g (ou fromage à la crème);
- caviar rouge – 15 g ou plus;
- légumes verts frais.
Comment cuisiner
En fait, vous n’avez rien à cuisiner.
Vous devez couper le filet de poisson et le fromage, mettre les produits dans un bol mixeur et battre le tout jusqu’à formation d’une masse homogène.
Comment soumettre
Vous pouvez servir la mousse sur des toasts ou en tartelettes.
Mais dans ce dernier cas, il faut garder à l’esprit que les tartelettes peuvent être détrempées par la mousse, l’apéritif doit donc être préparé juste avant de servir.
Il est encore plus facile de servir l’apéritif dans des bols et de saupoudrer d’herbes fraîches dessus.
Bon appétit!