Il n’y a rien de plus savoureux que les gâteaux et tartes faits maison en particulier. Vous pouvez utiliser n’importe quoi comme garniture, des fruits ou légumes frais, de la viande et du poisson aux champignons sauvages aromatiques.
Cette dernière option convient plus que jamais aux amateurs de chasse tranquille. Enregistrez la recette.
Requis:
- champignons – 300 gr;
- beurre – 150 g;
- lait – 100 ml;
- farine – ½ tasse;
- œufs – 3 pièces;
- crème sure – 2 c. l.;
- sel, poivre, épices au goût.
Comment cuisiner
1. Les champignons doivent être préparés pour la cuisson : laver, trier, faire bouillir.
2. La moitié de la masse préparée doit être cuite au four avec du beurre à 180 degrés pendant 20 minutes.
3. La deuxième partie des champignons est frite dans une poêle.
4. Une fois prêts, les champignons sortis du four ainsi que le reste de l’huile sont broyés dans un mixeur.
5. Dans un bol profond, battre les œufs, ajouter le lait, le sel, les épices, tamiser la farine et pétrir la pâte.
6. Étalez la pâte en une couche. Nous huilons le plat allant au four et le plaçons dans le moule pour former les côtés.
7. Versez le mélange crémeux de champignons à l’intérieur, déposez les champignons poêlés dessus et enfournez la tarte.
Cuire au four à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Peut être servi avec de la crème sure.
Bon appétit!