La betterave fait partie des légumes sains. Sous sa forme brute, le jus est préparé à partir du légume, mais le plus souvent le légume-racine est cuit ou bouilli.
La façon la plus simple de préparer une salade à partir de betteraves bouillies est de râper et d’ajouter de l’huile végétale, en ajoutant des oignons. Mais vous pouvez le rendre plus satisfaisant et plus savoureux.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- betteraves 1 pièce;
- œufs 2 pièces;
- fromage fondu 70 gr;
- mayonnaise 80 gr;
- 2 gousses d’ail,
- noix 30 gr;
- sel, poivre au goût.
Comment cuisiner
1) Les betteraves doivent être cuites ou bouillies, pelées et râpées sur une râpe grossière.
2) Faire bouillir les œufs durs, les peler et les râper sur une râpe grossière.
3) Le fromage fondu peut être râpé ou écrasé à la fourchette, et l’ail peut être passé dans une presse.
4) Mélangez l’ail avec la mayonnaise.
5) Dans un saladier, placez la moitié des betteraves bouillies, puis la moitié de la vinaigrette, suivi du fromage fondu, puis des œufs, des betteraves et du reste de la vinaigrette.
6) les cerneaux de noix doivent être séchés dans une poêle sèche, puis broyés en fines miettes et saupoudrés sur la salade, puis refroidis au réfrigérateur et peuvent être servis.
Bon appétit!
