Même si nous aimons vin rouge chaud, nous trouvons toujours un inconvénient qu’il laisse la bouche bleue. Heureusement, il y a aussi vin chaud blanc. Cette boisson est au moins aussi savoureuse que le vin rouge chaud, facile à préparer et vous évite cette lueur bleue autour de votre bouche et de vos dents.
Le bon vin
Saviez-vous que faire du vin chaud n’est pas difficile du tout ? Il ne vous reste plus qu’à mettre tous les ingrédients dans la poêle et à faire chauffer le vin à feu doux. Il est important de ne pas laisser bouillir le vin, car l’alcool s’évaporerait alors.
Voici ce dont vous avez besoin pour 6 personnes :
- 2 oranges, nettoyées et tranchées
- 2 citrons, nettoyés et tranchés
- 2 bouteilles de vin blanc sec
- 4 bâtons de cannelle + un supplément pour la garniture (facultatif)
- 50 millilitres de jus d’orange
- 6 clous de girofle
- 50 à 80 grammes de sucre semoule
- 50 millilitres de rhum
- 4 morceaux d’anis étoilé
Voici ce que vous devez faire :
Placer tous les ingrédients dans une grande casserole. Placez le couvercle sur la casserole et placez la casserole sur feu doux. Laissez la poêle sur le feu pendant 30 minutes pour un goût doux et 45 minutes pour un goût plus intense. Remuez régulièrement le vin.
Goûtez le vin chaud et ajoutez un peu de sucre si nécessaire. Répartissez le vin chaud dans les tasses ou les verres et servez avec un bâton de cannelle si nécessaire. Profitez-en!
Astuce : pour un vin chaud blanc il vous faut évidemment du vin blanc sec. Bien que vous puissiez utiliser n’importe quel vin blanc sec de votre choix, certains trouvent qu’un vin de Riesling sec est la meilleure option.
Source : Choses pour les femmes, recettes d’Europe | Image : Adobe Stock