Chacun de nous mange du fromage frit de temps en temps. Mais comment s’assurer que le fromage ne coule pas sur la poêle pendant la friture ?
Nous vous apportons des conseils intelligents qui vous aideront à résoudre ce problème, mais également à résoudre d’autres problèmes courants en cuisine.
Des steaks parfaits même sans friteuse
2 grands principes pour l’enrobage – ajoutez un peu de bière aux œufs et de la farine semi-grossière pour l’enrobage.
Nous le couvrons comme suit – dans la farine, dans l’œuf avec de la bière, encore une fois dans la farine, dans l’œuf et ensuite seulement dans la chapelure.
Ils sont si gonflés et spongieux que les clinkers commencent à se rassembler, vous les voyez juste.
je le fais déjà de cette façon 40 ans et mes steaks sont célèbres dans toute la famille.
Ils sont toujours exactement les mêmes : juteux, croustillants et joliment gonflés.
Je dois aussi ajouter que je fais frire exclusivement sur saindoux.
Je souhaite bonne chance à tout le monde. 🙂
Des steaks frits sans gras !
Je n’ai pas mangé de friture depuis des années, chaque fois que je mangeais du chou-fleur croustillant ou une escalope, j’avais des problèmes digestifs, alors j’évitais ce vice.
Mon médecin moi a conseillé le petit améliorateurce que je vois à première vue ça ressemblait à une blaguemais elle a essayé Je le suis et ça marche vraiment.
C’est assez simple, il suffit de faire revenir immédiatement les légumes dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Et tu les plonges immédiatement dans le petit pendant un moment dans l’eau bouillante.
Ensuite, nous le retirons immédiatement et, comme d’habitude, le posons sur une serviette en papier.
Cela ne changera pas le goût des aliments frits, vous ne vous sentirez tout simplement pas lourd et c’est aussi beaucoup plus diététique – il suffit de regarder l’eau et vous verrez combien de graisse vous avez retirée de la nourriture.
Je ne peux pas en faire assez d’éloges.
Essayez une pièce et voyez par vous-même. 🙂
Simonka J.
Coupes et filets sans graisse inutile
Lors de la friture, les escalopes absorbent beaucoup d’huile, puis on la retire en la pressant sur du papier absorbant.
Cependant, vous pouvez prévenir l’excès de graisse de manière plus intelligente.
C’est suffisant si un peu en enveloppant humidifier la chapelure.
Une autre option consiste à envelopper traditionnellement l’escalope dans de la farine, de l’œuf, de la chapelure et enfin dans blanc d’oeuf battu.
Le pack de trois tiendra mieux, il ne brûlera pas et en même temps il n’absorbera pas trop de graisse.
Plus de trucs et astuces pour votre maison
Comment conserver la soupe salée
Vous devez avoir déjà eu un petit accident salé.
Si vous pensez que la soupe est définitivement gâchée, nous avons une solution simple et efficace pour conserver la nourriture.
Il suffit d’en râper un gros directement dans la soupe. pomme de terre pelée – il peut éliminer efficacement le goût salé de la soupe.
Alternativement, vous pouvez mettre deux pommes de terre plus grosses dans la soupe coupé en deuxfaire bouillir pendant un moment et retirer après 10 minutes.
Une autre option consiste à ajouter de l’eauou crème.
Comment s’assurer que les pommes de terre bouillies dans leur peau ne craquent pas
Si vous avez besoin que les pommes de terre cuites dans leur peau ne craquent pas, nous avons une astuce simple et géniale pour vous.
Il suffit d’ajouter une petite quantité de vinaigre à l’eau dans laquelle vous faites cuire les pommes de terre. Il veillera à ce que la peau ne s’est pas craquelée.
Comment enlever les grumeaux des sauces
Les grumeaux dans les sauces peuvent certainement gâcher la sensation agréable d’un résultat autrement savoureux.
Le moyen le plus simple de les retirer est d’utiliser un mixeur plongeant ou de fouetter avec des fouets. Une autre option consiste à passer la sauce au tamis fin. tamis.
Comment enlever l’excès de gras de la sauce ?
Si vous aimez les sauces, mais que trop de gras vous gêne, le pain blanc nature vous aidera.
Prenez une tranche de sec pain et mettez-le dans la sauce finie.
Laissez-le tremper quelques minutes puis sortez-le. Le pain absorbe l’excès de graisse. Si vous avez des animaux de compagnie, ils apprécieront certainement ce sandwich.
Comment redonner vie à des pâtisseries anciennes ?
Vous n’êtes pas obligé de jeter les vieilles pâtisseries. Nous connaissons une astuce simple pour lui redonner vie et donner l’impression qu’il vient d’être acheté.
Vous pouvez retrouver toute la procédure ICI.
Comment empêcher la sauce à la crème de cailler et de former des grumeaux ?
C’est vraiment très simple. Il ne vous reste plus qu’à en ajouter une pincée à la crème levure chimique.
La sauce sera onctueuse et ne caillera pas.
Si vous ajoutez de la crème sure aux sauces, vous pouvez empêcher la sauce de cailler en mélangeant d’abord la crème sure avec une petite quantité sauce et ensuite mélanger au reste de la sauce.
Attention cependant à ce que la sauce ne déborde pas.
Comment s’assurer qu’une peau ne se forme pas à la surface de la sauce ou du pudding ?
Le beurre vous aidera efficacement à résoudre ce problème.
Piquez un morceau de beurre avec une fourchette et passez-le sur la surface de la sauce ou du pudding.
Comment enlever le goût brûlé du riz brûlé ?
Si votre riz a brûlé, vous connaissez certainement cette odeur désagréable qui se propage rapidement dans toute la cuisine.
Pour le retirer rapidement, posez une tranche de pain sur le riz cuit, couvrez avec un couvercle et laissez agir quelques minutes.
L’odeur de brûlé aura disparu.
Suivez la même procédure pour éliminer l’excès d’humidité du riz.
Déposez une tranche de pain dessus, couvrez et laissez reposer quelques minutes. Le pain absorbe l’excès d’humidité.
Comment éviter que le gâteau ne se dessèche ?
Si vous souhaitez que votre gâteau ou dessert reste frais plus longtemps, placez des tranches de pain sur les côtés ouverts.
Le dessert ne se dessèchera pas et sera comme fraîchement coupé.
Comment atténuer le goût trop acide de la soupe aux tomates ?
Si la soupe aux tomates vous semble trop acide, ajoutez simplement un peu de lait ou de crème.
Le goût aigre disparaîtra immédiatement.
