La soupe aux haricots est nutritive et saine, beaucoup de gens l’aiment, mais sa préparation prend beaucoup de temps, sans compter le fait que les haricots devront être pré-trempés.
Laissez-nous vous révéler un secret qui vous permettra de préparer une soupe rapide et savoureuse.
Requis:
- haricots (en conserve) – 1 boîte;
- carottes – 1 pièce;
- oignons – 2 pièces;
- pommes de terre – 5 pièces;
- tomates – 2 pièces;
- ail – 3 gousses;
- beurre – 25 g;
- sel, poivre, épices au goût.
Comment cuisiner
1. Épluchez les oignons et les carottes, hachez-les, râpez-les et faites-les revenir un à un dans une casserole dans le beurre.
2. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes, versez dessus de l’eau bouillante et mettez à cuire.
3. Épluchez et équeutez les tomates et broyez-les dans un mixeur.
4. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, ajoutez les haricots en conserve et la purée de tomates dans la poêle, portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes après l’ébullition.
5. Ajoutez ensuite l’ail, le sel et les épices, éteignez-le, laissez infuser la soupe et servez.
Bon appétit!