Une râpe est une aide précieuse et vous ne trouverez probablement aucune cuisine en République tchèque sans elle. D’une manière ou d’une autre, tout le monde apprend à l’utiliser de manière intuitive, mais vous pourriez être surpris par toutes les fonctionnalités dont il dispose.
Le mystérieux quatrième parti
Par exemple, beaucoup n’utilisent que deux des quatre côtés, les plus grands. De nombreuses personnes peuvent alors encore utiliser le troisième. Cependant, presque personne n’utilise ce qu’on appelle le quatrième côté de la râpe, car ils n’ont aucune idée à quoi il sert.
Ce côté n’a généralement qu’une seule, mais dans certains cas trois lames allongées. Ces lames fonctionnent dans une seule direction, à l’exception de celle qui comporte des trous perforés pointant vers l’extérieur tout autour.
Ce côté de la râpe est absolument fantastique lorsque vous devez râper des aliments durs et secs en une poudre fine. C’est ainsi que l’on fabrique par exemple de la chapelure à partir de vieux petits pains. Mais vous pouvez aussi râper du pain ou des fromages à pâte dure comme le parmesan. Mais ce n’est pas tout. Il râpe également parfaitement le chocolat, les bâtons de cannelle, la muscade ou le zeste de citron.
Comment utiliser correctement une râpe
Enfin, parlons de quelques conseils très utiles sur la façon de traiter une telle râpe. Tout d’abord, il faut comprendre qu’il y a beaucoup de petits trous bouchés et que le lave-vaisselle lave souvent de manière très imparfaite. Il est donc conseillé de laver la râpe manuellement, à l’aide d’une brosse. Surtout, n’utilisez pas d’éponge dessus, car cela se déchirerait. Après le lavage, c’est une bonne idée de laisser sécher la râpe à l’air, car elle pourrait également se déchirer si vous utilisez un chiffon.
Si vous devez râper du beurre ou des fromages à pâte molle, mettez-les d’abord au congélateur. Juste pour un moment. Ils durciront et ne colleront pas autant à votre métal. Il est également bon de râper avec des gants, car plus vous râpez avec force, plus vous risquez de mettre le doigt sur la râpe.
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