Goulasch rapide et facile au poulet et aux légumes pour les froides journées d’hiver

Lors des froides journées d’hiver, quand la nuit tombe tôt et que nous n’avons pas beaucoup de temps pour préparer à manger, une option rapide pour le déjeuner ou le dîner est le goulasch aromatique – un ragoût facile avec des morceaux de viande et des légumes. Offrez-vous ce plat alléchant coloré et rassemblez vos proches autour de la table pour profiter ensemble du confort de la maison. Les ingrédients sont peu nombreux, ils sont abordables, le temps de préparation n’est que de 30 minutes et vous parlerez longtemps du goût et de l’arôme.

Ingrédients nécessaires pour 4 portions :

• 500 g de filet de poulet
• 1 pièce. carotte
• 1 pièce. aubergine
• 2 gousses d’ail
• 1 pièce. Poivron rouge
• 0,5 bouquet de persil
• 1 oignon
• 200 g de tomates

Méthode de préparation

La viande est coupée en cubes et frite brièvement dans la graisse chaude. Ajoutez l’ail finement haché et les tomates en dés. Il est mijoté pendant une courte période et le poivron, la carotte, l’aubergine et l’oignon grossièrement hachés sont ajoutés. Versez de l’eau et laissez mijoter 15 minutes, puis assaisonnez avec du sel, du curcuma, du poivre noir et du persil haché. L’aneth peut être ajouté si vous le souhaitez.

Vous pouvez voir une vidéo avec toutes les étapes de la recette dans BILLA Culinarium.

Bon appétit!

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