Focaccia maison à la levure fraîche : voici le secret

Plongez dans le goût de l’Italie en préparant cette merveilleuse recette. La focaccia est un pain plat italien traditionnel fabriqué à partir d’un mélange de farine, d’eau, de sel et de levure. Il peut être préparé au four ou sur le grill. Les bons chefs expérimentent le goût en ajoutant des olives, des tomates cerises et des épices. Suivez les étapes et profitez-en.

Produits nécessaires :

• 900 g de farine
• 50 g de son d’avoine
• 600 ml. eau
• 25 mai
• 1 1/2 cuillère à soupe. sucre
• 2 cuillères à café sel
• 30 ml. huile d’olive

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Mode de préparation :

La première étape de la recette consiste à dissoudre la levure et le sucre dans de l’eau tiède. Mélangez la farine, le son et le sel. Ajoutez la levure et l’huile d’olive.

Pétrir la pâte pendant environ 15 minutes pour la rendre élastique. Laissez-le dans un bol graissé jusqu’à ce qu’il double de volume.

Un pain est formé, qui est placé dans une poêle huilée et laissé encore 20 minutes. Ensuite, des empreintes sont formées avec des sprays et le tout est enduit d’huile d’olive.

Cuire au four à 200 degrés jusqu’à cuisson complète.

Bon appétit!