De nombreuses personnes achètent des œufs en gros et les mettent au réfrigérateur. Il n’est pas surprenant que la ménagère oublie quand ils ont été achetés.
Le deuxième problème est que personne ne garantit que le produit alimentaire acheté sera de haute qualité.
Pendant le processus de cuisson, il est extrêmement important de déterminer correctement la fraîcheur du produit.
Nous vous suggérons de prêter attention à trois manières qui permettront de comprendre qu’un œuf est rassis.
Comment déterminer la fraîcheur d’un œuf
Voici 3 façons.
- Eau. Placez délicatement l’œuf dans un bol d’eau. S’il coule et repose sur le côté, il est frais. S’il fait surface, il vaut mieux arrêter de l’utiliser.
- Odeur. Un œuf frais a une odeur neutre et légèrement terreuse. Une odeur désagréable se fera entendre même sous la coque, car elle a une structure poreuse.
- Cohérence. Cassez-le dans un bol séparé et voyez à quoi il ressemble.
Précédemment, nous avons posté une méthode qui vous permettra de faire frire un œuf sans huile.
