Les cerises sont le fruit vedette du mois de juin. Au-delà du fait qu’ils sont très savoureux, ils sont également très sains.
elles contiennent des vitamines C, E et B (B1, B2, B3, B6), des minéraux (calcium, phosphore, fer, magnésium et potassium) et du bêta-carotène, un composé que l’organisme transforme en vitamine A. De plus, les cerises sont une source naturelle de mélatonine, l’hormone qui régule le sommeil.
Un aspect moins agréable est que les cerises peuvent avoir des vers. Ils apparaissent après qu’une mouche (appelée « mouche des cerises ») a pondu ses œufs sur le fruit. Une fois sortis des œufs, les vers pénètrent directement dans le fruit par la queue et se nourrissent de la chair des cerises. Il y a moins de risques que les cerises du début de juin aient des vers, car les œufs n’ont pas commencé à éclore.
Vous n’avez pas besoin de diviser le fruit en deux pour le découvrir. Par exemple, lorsque vous les achetez au supermarché ou au marché, faites attention à quelques aspects.
Signes montrant la présence de vers dans les cerises
Lors de l’achat de cerises, la chose la plus importante à prendre en compte est l’apparence de ces fruits. Plus précisément, les cerises ne doivent pas avoir de trous, ne doivent pas présenter de traces de moisissure et leur forme doit être lisse. Une cerise sans vers est ferme au toucher, sans zones endommagées. Les cerises trop brunes ou trop molles sont à éviter. Leurs queues doivent être vertes.
Plus la couleur des cerises est rouge, plus elles sont susceptibles d’avoir des vers. Si les cerises sont très mûres, elles peuvent aussi contenir des vers.
Les vers de cerises sont-ils dangereux ?
Il arrive que l’on découvre les vers après avoir déjà mangé les cerises. Ceci, outre le fait que cela semble dégoûtant de les voir (pour la plupart d’entre nous), ne comporterait aucun risque pour la santé. De plus, cela montre qu’ils ne contiennent pas de pesticides.
Comment se débarrasser des vers de cerises
Si vous avez acheté des cerises avec des vers, sachez que vous pouvez les sortir et les manger plus tard, bien sûr si vous ne vous dégoûtez pas et ne les jetez pas.
Si vous voulez éloigner les vers, tout ce que vous avez à faire est de retirer les noyaux des cerises et de mettre les fruits dans un bol d’eau froide. Les vers remontent immédiatement à la surface et les cerises peuvent être mangées sans problème.
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