Vous ne pouvez pas manger de viande avariée, sauf si vous souhaitez subir une intoxication alimentaire.
Mais comment savoir si un produit est périmé ? A quoi faut-il faire attention exactement ?
Il s’avère que cela peut être déterminé très simplement et rapidement.
Vous devez vérifier la couleur, la consistance et l’odeur du produit.
Odeur
La viande fraîche n’a pas un arôme prononcé. Si le produit est pourri, l’odeur sera correspondante, piquante.
Dans le même temps, il est préférable de ne pas approcher la pièce endommagée de votre visage et de votre nez pour vérifier.
Il est préférable de toucher avec la main puis d’amener la paume vers le visage. Ensuite, vous devez vous laver les mains. Cette méthode est considérée comme plus sûre.
Couleur
Si des taches apparaissent sur le produit ou si la viande change de couleur et que la teinte, au lieu de rose ou de rouge, devient plus grise ou verdâtre, alors un tel produit est tout simplement dangereux.
Cohérence
Un produit gâté a une texture désagréable. La viande perd de son élasticité et devient plus collante ou glissante.
Vous pouvez presser la carcasse avec une cuillère ou votre doigt. Si la viande reprend trop lentement sa forme normale, cela signifie qu’elle a déjà commencé à se détériorer.
Auparavant, nous avons expliqué comment choisir une viande de qualité en magasin.