Photo : istockphoto.com
Le persil est l’une des épices les plus populaires de la cuisine bulgare. Sauf comme épice. Et pourquoi l’acheter en magasin, quand on peut simplement le cultiver dans sa cuisine et avoir toujours du persil frais et bio sous la main ? C’est ainsi:
On considère que le persil frisé est plus facile à cultiver et moins exigeant en termes de conditions, tant de gens le préfèrent.
Il est recommandé de planter le persil dans un pot profond et spacieux, car il forme un système racinaire puissant. La hauteur des pots doit être d’au moins 15-20 cm, cette taille est nécessaire aussi bien lors de la plantation de racines que de graines. Le pot doit avoir des trous de drainagepour permettre à l’excès d’humidité de ne pas stagner dans le pot.
Les graines de persil doivent être pré-trempéeso pendant une journée dans de l’eau tiède et ensuite seulement à planter. Gardez à l’esprit qu’ils sont difficiles à germer et vous verrez le résultat après environ 3-4 semaines.
Tout sol de semis prêt à l’emploi avec un niveau d’acidité compris entre 6,5 et 7,0 pH fonctionnera pour le planter.
Arrosez régulièrement le persil. Lorsque vous en déchirez ou coupez les feuilles, vous devez conserver celles qui sont à l’intérieur. De cette façon, vous aurez du persil toute l’année.
Pour faire pousser du persil, le meilleur endroit de votre maison est une fenêtre au sud, mais vous pouvez également placer les pots sur la fenêtre est ou ouest. En été, il est recommandé de se protéger de la lumière directe du soleil.