Si les aliments frits sont nocifs et que les œufs durs ou à la coque ne semblent pas si appétissants, il est temps d’élargir vos horizons et de cuisiner des œufs pochés.
Et si dans le cas d’Olivier quelque chose peut être modifié ou exclu, alors dans cette recette, il ne peut y avoir aucune option. Il n’y a qu’un seul ingrédient et vous devez le cuisiner correctement.
En réalité, ce n’est pas aussi difficile qu’il y paraît.
Le secret du petit-déjeuner parfait
1. Pour préparer des œufs pochés au petit-déjeuner, vous devez choisir les œufs les plus frais.
2. Ensuite, vous devez porter l’eau à ébullition, elle doit bouillonner.
3. Cassez l’œuf dans une tasse ou un autre récipient, réduisez le feu au minimum et versez l’œuf dans l’eau bouillante.
Il y a une astuce. Avant de verser l’œuf dans l’eau, vous devez le remuer pour former un entonnoir. Vous devez verser le produit en son centre même.
Grâce à cette technique, le blanc s’enroulera autour du jaune, et la structure de l’œuf sera préservée lors de la cuisson.
4. Préparez le plat pendant exactement 3 minutes dans de l’eau moyennement bouillante. Si vous le faites cuire dans de l’eau bouillante, vous risquez de ne pas obtenir le moelleux souhaité.
5. Ensuite, préparez les toasts, placez-y l’œuf, éventuellement avec des herbes, et servez.
Bon appétit!
