La citrouille au four comme plat d’accompagnement ou plat principal ne surprend pas seulement les partisans d’une alimentation saine.
Mais il n’est pas nécessaire de devenir végétarien pour aimer ce légume. Il faut juste savoir le cuisiner. Voici une recette intéressante de potiron au four avec du fromage et des épices.
Requis:
- citrouille (petite ou moyenne) – 1 pièce;
- huile végétale;
- fromage (dur) – 300 gr.;
- herbes aromatiques, sel, poivre, épices – au goût.
Comment cuisiner
1. La citrouille doit être lavée, coupée, pelée et épépinée, coupée en cubes moyens.
2. Graisser le plat allant au four avec de l’huile végétale et allumer le four pour préchauffer à 200 degrés Celsius.
3. L’huile végétale doit être mélangée avec des épices, puis y placer des morceaux de citrouille et bien mélanger pour que chaque tranche soit recouverte d’épices et d’huile.
4. Placez le potiron dans le moule, mettez la pièce au four pendant 30 minutes.
5. Pendant ce temps, râpez le fromage. Lorsque le potiron est prêt, saupoudrez-le de fromage râpé et laissez au four 5 à 10 minutes.
Lorsque le fromage est fondu et doré, le potiron peut être servi avec du yaourt, de la crème ou une autre sauce au goût.
Bon appétit!