Comment empêcher la germination de la pomme de terre pendant la saison froide et maintenir sa qualité ? Il existe plusieurs méthodes simples et efficaces partagées par les propriétaires expérimentés.
Sélection variétale et récolte
La première étape pour réussir la conservation des pommes de terre pendant l’hiver consiste à choisir la bonne variété. Les variétés tardives et mi-tardives, qui ont une peau plus dense et plus épaisse que les premières, sont les mieux adaptées.
Ces variétés sont moins sensibles à la pourriture, aux maladies et aux dommages.
La récolte doit être effectuée par temps sec et chaud, lorsque le sol n’est pas trop humide.
Les pommes de terre doivent être soigneusement déterrées sans endommager les tubercules et laissées à la surface du sol pendant plusieurs heures pour sécher.
Les pommes de terre doivent ensuite être séparées du sol et triées par taille et qualité.
Les gros tubercules entiers sont utilisés pour le stockage, tandis que les petits tubercules endommagés sont utilisés pour l’alimentation animale ou la transformation.
Préparation de la salle et des conteneurs de stockage
Tout endroit sombre, sec et frais, où la température ne descend pas en dessous de 0 °C et ne dépasse pas 10 °C, convient à la conservation des pommes de terre en hiver.
Il peut s’agir d’un sous-sol, d’une cave, d’un débarras ou d’un box spécial sur le balcon.
L’essentiel est que la pièce soit bien ventilée et sans soleil direct, ce qui favorise la germination des pommes de terre.
Vous pouvez utiliser différents contenants pour conserver les pommes de terre : caisses en bois ou en plastique, sacs, paniers, seaux, etc.
Il est important que les conteneurs soient propres, secs et comportent des trous pour l’échange d’air.
Prendre soin des pommes de terre pendant le stockage
Durant l’hiver, il est nécessaire de vérifier régulièrement l’état des pommes de terre et de retirer les tubercules germés, pourris ou séchés.
Vous devez également surveiller la température et l’humidité de la pièce et les ajuster si nécessaire.
Si les pommes de terre commencent à germer, vous pouvez essayer de baisser la température ou de réduire l’éclairage.
Précédemment, nous vous avons expliqué s’il était possible de congeler des mandarines.
