Quoi de plus simple que de hacher des légumes pour une salade saine et savoureuse ?
Il s’avère que tout le monde ne sait pas comment procéder correctement.
Le fait est que le goût et la santé du plat dépendent de la méthode de coupe et de hachage des légumes.
Il faut tenir compte du fait que certaines salades doivent être préparées selon des règles particulières. Par exemple, les morceaux de légumes doivent parfois être gros.
Comment bien couper les légumes
Il est conseillé de couper les produits frais (concombres, tomates, betteraves ou radis) en tranches.
Il ne faut pas oublier que la coupe grossière est une garantie que les produits conserveront leurs propriétés bénéfiques.
Les betteraves, les carottes et les courgettes sont coupées en cubes. Dans ce cas, l’épaisseur ne doit pas être inférieure à 3 mm et la longueur ne doit pas être inférieure à 3 cm.
Les légumes bouillis peuvent être coupés en petits cubes et servis avec une vinaigrette.
Les laitues frisées et pommées n’ont pas besoin d’être coupées avec un couteau. Il est permis de les séparer uniquement avec les mains.
Nous avons également expliqué comment préparer une délicieuse salade de légumes avec une vinaigrette originale pour que tous les membres de la maison en redemandent.