Les jardiniers débutants hésitent beaucoup à démarrer un potager, surtout s’il est situé sur un balcon ou une petite cour. Mais nous sommes ici pour vous dire qu’il existe un certain nombre de plantes qui se portent très bien dans des conteneurs et des pots.
Bien sûr, les herbes aromatiques sont une excellente façon de commencer votre aventure de jardinage. La menthe, le basilic et le romarin peuvent bien pousser dans des espaces restreints, et il existe de nombreuses façons de les utiliser en cuisine.
Lorsqu’il s’agit d’un potager, vous devez vous assurer d’utiliser votre espace à bon escient et de disposer d’un bon mélange de bulbes, de légumes hauts et de plantes suspendues sur le côté. Voici quelques idées de ce qu’il faut inclure.
1. Poivrons
La plante elle-même est assez compacte, mais il est bon de lui apporter un certain soutien lorsque les poivrons commencent à se développer, afin que votre balcon reste bien rangé et que vous puissiez facilement cueillir les fruits pour votre déjeuner ou votre dîner.
2. Bob
Les haricots ont besoin d’au moins six à huit heures de soleil, c’est donc une excellente option pour les balcons qui reçoivent une lumière naturelle et directe. De plus, c’est une très belle plante grimpante, elle servira donc également de superbe décoration si vous misez sur un treillis haut.
3. Concombres
Un autre légume compact parfait pour la culture en pot est le concombre. Bien sûr, il existe des variétés qui ont besoin d’espace, mais on s’en tient aux plus petites. Les feuilles sont une belle touche décorative si vous les plantez à côté de la balustrade. Assurez-vous simplement de cueillir les concombres lorsqu’ils sont mûrs pour que la plante continue à produire.
4. Radis
Les radis sont idéaux pour les jardins de balcon plus ombragés et sont délicieux dans une variété de plats.
5. Gingembre
Gardez le pot dans une fenêtre ensoleillée et ne l’arrosez pas trop souvent. Le gingembre vous donnera des pousses et des racines fraîches qui pourront être utilisées en cuisine. Chaque fois qu’une recette demande du gingembre, déterrez-le simplement, cassez-en un morceau et replantez le reste. Cool, non ?
