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Un doctorat en cuisine ne peut être acquis que par une femme au foyer qui a réussi à préparer du kozunak maison sur des fils.
L’une des principales raisons pour lesquelles cela n’arrive pas à chaque fois est que, très souvent, ces informations sont autorisées. 5 erreurs qui empêchent la pâte de lever.
1. Vous devez maintenir une température élevée dans la pièce où l’on pétrit la pâte pour qu’elle lève.
2. Vous ne devez en aucun cas en faire trop avec du sucre et de l’huile, car cela interfère également avec la montée.
3. Vous ne devez pas ouvrir le four constamment. Cela fait baisser la température et la texture du kosunaka se détériore.
4. Ne tamisez pas la farine. C’est l’une des plus grandes omissions.
5. Vous abusez de la levure. Si vous abusez de la levure, le kozunak non seulement n’aura pas de fils, mais se fissurera et aura un goût aigre.
