Que le vinaigre de cidre de pomme soit bénéfique pour notre santé est un fait avéré. Il est utilisé en médecine depuis des siècles, les anciens Egyptiens le connaissaient déjà. Et les guérisseurs du Moyen Âge se défendaient contre les épidémies et les infections grâce au vinaigre de cidre de pomme. Comment utiliser le vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids ? Quand le boire pour le meilleur effet ? Vous pouvez facilement préparer du vinaigre de cidre de pomme maison.
Les gens utilisent le vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids et améliorer leur santé.
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Les scientifiques ont également tenté de découvrir les effets du vinaigre de cidre de pomme sur la perte de poids. Bien qu’aucune étude à long terme portant sur un grand nombre de personnes ne soit encore disponible, les résultats de plusieurs études à plus petite échelle ont montré des résultats positifs avec une perte de poids après l’utilisation de vinaigre. Alors, à quoi sert le vinaigre de cidre de pomme, comment et quand l’utiliser ? Et le vinaigre peut-il être nocif ?
A quoi sert le vinaigre de cidre de pomme ?
Le vinaigre de cidre de pomme aide au processus de perte de poids en supprimant l’appétit, en stimulant la digestion, en aidant à brûler les graisses et à abaisser le taux de sucre dans le sang après un repas. On dit que cela peut nous aider à réduire la tension artérielle ou l’hypercholestérolémie. Et si on ajoute du vinaigre de cidre de pomme à des aliments difficiles à digérer, comme les légumineuses, on réduira les ballonnements.
Comment faire du vinaigre de cidre de pomme à la maison :
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Même les pommes sous forme liquide et dorée ne peuvent pas faire de miracles, et cela ne fonctionnera pas sans suivre les principes d’une alimentation saine et d’une activité physique régulière.
« Les gens recherchent toujours des moyens simples de perdre du poids et d’améliorer leur santé. Le vinaigre de cidre de pomme fait certainement partie de ceux sur lesquels on me pose des questions », explique le Dr , gastro-entérologue de .
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« Je dis toujours que s’ils veulent essayer, qu’ils essaient. Mais les attentes doivent être réalistes. Boire du vinaigre de cidre de pomme puis manger un double cheeseburger et des frites ne fonctionnera pas vraiment. Le plus important est de ne jamais consommer de vinaigre de cidre de pomme sans l’avoir préalablement dilué avec de l’eau », souligne le Dr Kalakota.
Comment utiliser le vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids
La pharmacienne Lucie Drábková affirme que le vinaigre de cidre de pomme non filtré et non pasteurisé est plus approprié. « La dose recommandée de vinaigre de cidre de pomme varie de 1 à 2 cuillères à café à 1 à 2 cuillères à soupe par jour (l’équivalent d’un maximum de 30 millilitres par jour). Commencez par une dose plus faible, que vous pourrez augmenter en fonction de votre tolérance personnelle », recommande-t-il.
Le vinaigre de cidre de pomme non dilué est fortement acide, il est donc dilué dans un rapport de 1 partie de vinaigre pour 5 parties d’eau.
Boisson miracle pour maigrir au vinaigre de cidre de pomme :
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« Vous pouvez également sucrer le mélange avec une cuillère à café de miel et utiliser de l’eau tiède au lieu de l’eau froide. C’est ainsi qu’on obtient une boisson savoureuse », conseille le pharmacien qui ajoute un autre conseil : « Si consommer du vinaigre de cidre de pomme ne vous fait pas du bien, vous pouvez penser à l’incorporer dans votre alimentation. Essayez de l’arroser d’une salade ou de légumes cuits à la vapeur en combinaison avec de l’huile d’olive. Ou ajoutez une cuillerée de vinaigre de cidre de pomme à votre smoothie préféré.
Vous avez également la possibilité d’acheter du vinaigre de cidre de pomme comme complément alimentaire sous forme de comprimés.
Études scientifiques
Robert H. Shmerling, de la Faculté de médecine, a examiné des études axées sur les effets du vinaigre sur la perte de poids.
« Des études menées sur des rats et des souris obèses suggèrent que l’acide acétique peut empêcher le stockage des graisses et améliorer leur métabolisme. L’étude humaine la plus citée porte sur 175 personnes qui buvaient chaque jour une boisson contenant 0, 1 ou 2 cuillères à soupe de vinaigre. Après trois mois, ceux qui consommaient du vinaigre présentaient une légère perte de poids (0,8 à 1,8 kg) et des taux de triglycérides inférieurs à ceux qui n’en buvaient pas. Une autre étude a révélé que la consommation de vinaigre favorise une sensation de satiété après un repas, mais provoque également des nausées. « Aucune de ces études n’a porté spécifiquement sur le vinaigre de cidre de pomme », a-t-il déclaré.
Vinaigre de cidre de pomme maison :
« Un autre a chargé trente-neuf personnes d’être surveillées. Les personnes ont été divisées en deux groupes : l’un a suivi un régime hypocalorique avec du vinaigre de cidre de pomme et l’autre a suivi un régime hypocalorique sans vinaigre de cidre de pomme pendant 12 semaines. Les deux groupes ont perdu du poids, mais le groupe du vinaigre de cidre de pomme a perdu plus de poids. Comme pour de nombreuses études précédentes, celle-ci était relativement limitée et à court terme », a ajouté Robert H. Shmerling.
Comment faire du vinaigre de cidre de pomme maison
Une recette pour faire du vinaigre de cidre de pomme, dans laquelle on transforme des pommes du jardin, y compris des pommes tombées, est proposée par la pharmacie dans sa salle de consultation.
- Lavez légèrement 1 kg de pommes pour ne pas perdre la précieuse levure qui vit sur la peau et râpez également grossièrement les trognons.
- Placer dans un verre de cinq litres, ajouter 0,5 kg de sucre et de l’eau bouillie. Mélangez le tout et laissez fermenter.
- Nous pouvons utiliser de la levure de vin pour démarrer la fermentation, mais jamais de levure de boulanger, car cela gâterait votre vinaigre avec un fort arôme de pain.
- Le mélange peut être mélangé plusieurs fois par jour. Dès que vous sentez l’alcool, généralement après environ 10 jours, vous pouvez filtrer le liquide.
- Maintenant, les bactéries du genre Acetobacter entrent en jeu, qui transforment l’alcool en vinaigre – cela peut prendre 1 à 2 mois. Dès que le liquide commence à avoir le goût du vinaigre, nous pouvons le verser dans des bouteilles et commencer à l’utiliser.
- Mais il vaut mieux ne pas se précipiter, car le vinaigre est jugé par le temps, donc plus il mûrit longtemps, meilleur sera son goût.
Le vinaigre est un conservateur, il devrait donc durer longtemps à la maison. Il est cependant recommandé de le conserver dans des récipients bien fermés dans un endroit frais et sombre.
Dans quelle mesure le vinaigre ou une paille au lieu d’un shot sont-ils nocifs
Le vinaigre de cidre de pomme ne doit jamais être consommé en grande quantité et non dilué avec de l’eau. La dose maximale recommandée est de deux cuillères à soupe par jour. Il est généralement recommandé de boire du vinaigre mélangé à un verre d’eau le matin avant le petit-déjeuner. Certaines personnes recommandent également d’en boire avant l’exercice et l’entraînement en force, car il peut aider à brûler les graisses et à soutenir les fonctions métaboliques.
Même dilué, le vinaigre de cidre est très acide et peut endommager l’émail des dents. Pour éviter tout contact avec les dents, vous pouvez le boire avec une paille et il est toujours conseillé de se rincer la bouche avec de l’eau après consommation. Une utilisation à long terme peut provoquer des problèmes digestifs. Il ne convient pas non plus aux personnes souffrant de maux d’estomac ou d’ulcères. Ne l’utilisez pas même si vous souffrez souvent de brûlures d’estomac.