Manger des légumes est bon pour le corps, car beaucoup d’entre eux contiennent des antioxydants et des fibres naturelles dont le corps a besoin.
Cependant, tous les légumes ne peuvent pas être consommés directement crus. Il existe plusieurs légumes qui doivent d’abord être cuits ou transformés pour pouvoir être consommés sans danger.
Cité à partir d’informations provenant d’une page Instagram fournissant des informations sur la santé, @healthi.id et d’autres sources pertinentes, voici 4 légumes qui ne doivent pas être consommés crus. Allez, faites bien attention à cet article !
1. Épinards
Ce légume vert, généralement transformé en soupe de légumes, est facilement contaminé par des bactéries dangereuses.
Plusieurs bactéries qui contaminent souvent ces légumes comprennent Salmonella, E-Colli et Listeria.
De plus, il existe plusieurs restrictions concernant la consommation d’épinards, comme ne pas les consommer pendant plus de 6 heures et ne pas les réchauffer.
En effet, les épinards contiennent du fer qui, lorsqu’il est chauffé, se transforme en poison.
En dehors de cela, les eaux souterraines insalubres utilisées pour cultiver les épinards peuvent également permettre à de mauvaises bactéries de s’installer dans ce légume.
Il faut donc bien laver les épinards, puis les cuire jusqu’à ce qu’ils soient cuits avant de les manger, OK !
2. Pommes de terre
Les pommes de terre contiennent des glycoalcaloïdes qui peuvent être toxiques lorsqu’elles sont consommées en grande quantité.
La teneur en glycoalcaloïdes peut être réduite en le transformant comme en le faisant sauter, au four et en le faisant bouillir.
3. Germes
Manger des germes présente de nombreux avantages pour le corps, mais il serait préférable de les consommer après avoir subi le processus de transformation.
En effet, les germes poussent dans des zones humides et chaudes qui peuvent être contaminées par de nombreuses bactéries.
Alors, pour consommer ce légume, il faut le transformer pour éviter les mauvaises bactéries qui menacent votre santé, d’accord ?
4. Pois chiches
La consommation de pois chiches crus peut provoquer des nausées, des vomissements et de la diarrhée. C’est parce que les haricots contiennent des lectines.
La cuisson de ces légumes réduit non seulement la teneur en lectine, mais peut également augmenter la teneur en antioxydants.
Ce sont 4 légumes qui ne doivent pas être consommés crus. Ces informations sont tirées d’une page Instagram d’informations sur la santé. @healthi.id. J’espère que cet article pourra être utile, OK !
