Dîner après une certaine heure peut avoir des conséquences graves sur la santé, voire mortelles !
Les scientifiques ont découvert que manger avant 20h00 ne fait que vous être bénéfique. La découverte a été faite au cours d’une étude de sept ans qui a analysé la santé de plus de 100 000 personnes et leur routine culinaire.
En outre, manger un repas tard le soir pourrait avoir de graves effets à long terme sur la santé, selon la nouvelle étude.
Plus précisément, dîner tard peut augmenter jusqu’à 28 % votre risque d’avoir un accident vasculaire cérébral ou un mini-accident vasculaire cérébral.
Des scientifiques français ont découvert que manger avant 20 heures pourrait être meilleur pour la santé. Les chercheurs ont examiné les journaux alimentaires tenus par les participants à l’étude entre 2009 et 2022, qui suivaient les heures de repas en semaine et le week-end.
Les chercheurs ont découvert qu’environ un tiers des personnes participant à l’étude prenaient leur repas du soir avant 20 heures, tandis qu’un tiers du groupe mangeait après 21 heures, selon un rapport de l’Institut national de la santé et de la recherche médicale en France. Au cours de l’étude, environ 2 000 cas de maladies cardiovasculaires ont été enregistrés parmi les participants.
Lorsque les chercheurs ont examiné les heures de dîner des personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, ils ont remarqué une corrélation effrayante. Ceux qui dînaient au plus tard à 21 heures étaient 28 % plus susceptibles d’avoir un accident vasculaire cérébral passager ou passager ou un « mini-accident vasculaire cérébral », appelé accident ischémique, par rapport aux personnes qui mangeaient avant 20 heures.
Photo : Shutterstock
Le Dr Bernard Srour, auteur principal de l’étude de Sorbonne Université Paris Nord, a déclaré : « Comme beaucoup de gens, ma grand-mère me prévenait de ne pas dîner trop tard, et cette étude suggère qu’elle avait raison. Nous sommes désormais dans une société où les gens ont l’impression de ne jamais avoir assez de temps et beaucoup d’entre nous mangent souvent plus tard le soir. Mais les personnes qui dînent tard peuvent augmenter leur risque de problèmes de santé, même si cela est plus fréquent chez les femmes et nous avons besoin de plus de recherches pour confirmer ces résultats », a-t-il déclaré.
Les chercheurs ont déclaré que des études animales montrent une augmentation de la glycémie et de la tension artérielle lorsque les repas sont pris plus tard dans la journée, ce qui suggère que nous avons évolué pour manger plus tôt dans la journée. Dîner plus tard dans la soirée, lorsque la tension artérielle est normalement plus basse, pourrait endommager les vaisseaux sanguins au fil du temps et augmenter le risque de caillots sanguins pouvant entraîner des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir établir un lien définitif, et il est peu probable que ce que vous mangez influence autant votre santé qu’une alimentation saine. Les personnes participant à l’étude qui mangeaient après 21 heures ne présentaient pas de risque accru d’autres types de maladies vasculaires, telles que les crises cardiaques, l’angine de poitrine ou les artères bloquées, par rapport à celles qui mangeaient avant 21 heures, le risque se limitait aux problèmes cérébrovasculaires, c’est-à-dire aux accidents vasculaires cérébraux et aux accidents ischémiques. .
Pour chaque heure après 20 heures, le risque d’accident vasculaire cérébral ou de mini-accident vasculaire cérébral augmente de 8 %, selon l’étude publiée dans la revue Nature Communications. Et il ne s’agit pas seulement de l’heure du dîner : chaque heure plus tard, quelqu’un prenait son petit-déjeuner, le risque de développer tous les types de maladies cardiovasculaires augmentait de 6 %.
L’étude confirme les conclusions précédentes selon lesquelles des périodes plus longues de jeûne nocturne peuvent être bonnes pour la santé.
Chaque heure supplémentaire de jeûne nocturne était associée à une réduction de 7 % du risque d’avoir un accident vasculaire cérébral ou un mini-accident vasculaire cérébral. Ces bienfaits pour la santé étaient associés aux participants qui dînaient tôt.
Source: